Món mì ngon: mì ống và đậu trắng

Mì ống và các loại đậu hoặc Pasta e Fagioli là yếu tố chính trong nấu ăn Ý. Giống như nhiều món ăn Ý, nó bắt nguồn từ một bữa ăn nông dân bao gồm các thành phần cơ bản phổ biến rộng rãi. Các món mì này luôn được coi là những món ngon bổ dưỡng bởi nó có thể cung cấp một lượng lớn protein từ đậu, bơ và thịt.

Những món ăn ngon sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng

Món mì ngon: mì ống và đậu trắng
Đối với những món ăn đặc biệt là món ngon bổ dưỡng thì việc chuẩn bị các nguyên liệu vô cùng quan trọng.
 
Nguyên liệu:
 2 mì ống
1 củ hành tây, cắt nhỏ 
2 củ tỏi, băm nhỏ 
4 lát prosciutto, cắt thành những dải nhỏ 
1 hộp đậu trắng, rửa sạch và để ráo nước
1 hộp nước sốt cà chua hoặc cà chua thái hạt lựu 
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô 
1 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ mảnh 
1 muỗng canh bơ, muối và hạt tiêu

Cách thực hiện:
 
Luộc mì ống chín vừa ăn. Dự trữ về một ít nước luộc mì ống để nấu ăn ở cuối nếu bạn cần nước  sốt lỏng hơn.
Trong chảo trên lửa vừa, thêm dải prosciutto và nấu khoảng 2 phút cho đến khi sắc nét và đặt sang một bên trên đĩa. Thêm hành tây và tỏi và xào trong 4-5 phút. Thêm nước sốt cà chua và khuấy đều nó và các loại thảo mộc và nấu trong 10 phút. 
 
Thêm đậu trắng và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút nữa rồi cho prosciutto vào, nêm thêm muối và hạt tiêu.
 
Thêm bơ, trộn đều và sau đó là cho mì ống vào. Nếu nó có vẻ khô, chỉ cần thêm một số nước luộc mì ống.
 
Với món ngon bổ dưỡng này thì nguyên liệu chính là mì ống lớn và đậu trắng bên cạnh đó một vài lát prosciutto làm cho nó mang  hương vị đặc trưng của nước Ý. Bạn cũng có thể  tự do sử dụng các loại mì ống nhỏ để thay thế.
 
Mật ong nguyên chất
Món ăn ngon khác