Gỏi sò lông món ăn ngon giòn dai

Thời tiết mùa hè thường nắng nóng vì thế gỏi là sự lựa chọn hợp lý cho bữa ăn gia đình bạn. Món ăn ngon và mát này thường có nhiều cách nguyên liệu và cách chế biến khác nhau, nhưng đều có một đặc trưng chung ở món gỏi đó là sự dễ ăn không kén người dùng

Những món ăn ngon sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng

Gỏi sò lông món ăn ngon giòn dai


Món ăn ngon gỏi sò lông

Sò lông là loại hải sản rất được ưu chuông vì thịt của chúng dai ăn rất ngon, với món gỏi sò lông được giới thiệu dưới đây sẻ giúp chọn bạn thêm nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu:

  • 1 kg sò long.
  • 1 của hành tím
  • 1 củ hành tây
  • ½ quả chanh
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • 1 quả dưa chuột và 1 quả cà rốt.
  • 2 muỗng canh đường
  • Hành phi, rau răm

Món ăn ngon sò lông

Đối với các món ăn ngon chế biến từ sò bạn lưu ý phải chọn sò khộng bị chết còn nào vì chỉ cần 1 con sò chết là làm cho cả món ăn của bạn có mùi.
Cách làm:
Sau khi mua sò long về, bạn rửa sạch cho hết cát(ngâm nước chừng khoảng 1 tiếng, cho lắng hết cát). Sau đó đem luộc chừng 10 phút, bạn thấy sò hé miệng ra thì tắt bếp và vớt ra.
Trong khi đợi sò nguội, bạn tranh thủ chuẩn bị các loại rau quả để bắt đầu vào việc trộn gỏi.
Dưa leo sau khi rửa sạch bạn cắt đôi, để món ăn ngon hơn bạn nên bỏ hết ruột của dưa leo sau đó mới cắt mỏng

Món ăn ngon cắt dưa leo


Cà rốt thì bạn dùng bào những sợi như giống việc trộn các gỏi khác.
Hành tây cắt mỏng, đem vào tủ lạnh chừng 15 phút, làm như vậy hành  tây sẽ bớt hăng, lại giúp hành tây them giòn.
Hành tím thái mỏng, Tỏi băm nhỏ, sau khi sò đã nguội bạn gỡ thịt sò, cắt làm 2 hay 3 tùy ý bạn.
Ta trộn hành tây, cà rốt, chanh, dưa leo, đường, cho chút muối cho thấm.
Cho dầu vào chảo, để cho nóng , sau đó cho tỏi, hành tím vào phi, đổ sò vào rồi dùng đũa đảo nhanh tay xong lấy xuống.
Cho thịt sò vào hỗn hợp rau củ đã trộn sẵn, nếu chưa vừa bạn thêm chút gia vị rồi trộn đều.
Cuối cùng bạn cho lá hành và rau răm vào cho thơm và đẹp mắt.
Món ăn sẽ ngon hơn  nếu bạn có thể kết hợp ăn gỏi sò giòn với bánh đa hay phồng tôm.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi sò long rất ngon, dai và mát lạnh. Món ăn ngon này sẻ giúp bạn thay đổi không khi trong bữa cơm gia đình hàng ngày và những ngày hè nóng bức như thế này

Mật ong nguyên chất
Món ăn ngon khác