Các món ăn ngon từ ngao

Mùa hè ăn gì ? giải pháp tốt nhát để hạ nhiệt cho mùa hè cùng với món canh ngao rau muống là một trong các món ăn ngon, nhanh và lạ miệng. Để đa dạng thêm khẩu phần ăn và làm phong phú cách chế biến các món ăn bạn hãy thử kết hợp rau muống với ngao nhé.

Những món ăn ngon sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng

Các món ăn ngon từ ngao


Các món ăn ngon canh ngao rau muống

Canh ngao rau muống 
Nguyên liệu cho 1 nồi canh 4 người ăn:
Ngao 1kg
Rau muống
Một miếng gừng
Các gia vị cần thiết khác 
 
Các món ăn ngon canh ngao rau muống
 
Cách làm các món ăn ngon cho mùa hè rất đơn giản và tốn ít thời gian
Rau muống nhặt và rửa sạch loại bỏ phần sâu và già
Rửa sạch ngao và vào nồi luộc. Bạn đổ ít nước rồi bắc lên bếp luộc. Trong quá trình luộc ngao ko cần thêm bất cứ gia vị nào vì trong ngao đã có vị mặn. Khi ngao tách vỏ, bạn chắt riêng nước ra để nấu rau muống, còn phần thịt ngao mình phải cho vào sau. 
Trong lúc chờ rau chín, bạn tách ngao và khỏi vỏ và rửa lại với nước cho sạch.
 Rau chín, bạn đổ ngao vào nồi cho sôi lại rồi tắt bếp sau đó bày ra bát.
 
Các món ăn ngon canh ngao rau muống
 
Canh chua ngao
Trong các món ăn ngon được làm từ ngao thì không thể không nhắc tới món canh chua ngao. Trong tiết trời mùa nóng nóng nực thì một tô canh chua ngao với nước canh trong, chua dịu và vị ngọt của ngao thì còn gì bằng
 
Các món ăn ngon canh chua ngao
 
Nguyên liệu:
Ngao tươi 1kg,cà chua 1 -2 quả,dứa nửa quả nhỏ,rau răm, me một quả, hành hoa, dầu ăn  đủ dùng, nước mắm gia vị.
Cách làm:
Để cho ngao sạch thì tốt nhất nên dùng nước gạo vo để ngâm ngao
Sau khi ngâm sạch ngao đặt ngao vào nồi và đủ nước ít vừa dùng vì ngao vào các loại quả chua sẻ tiết ra nước nên không cần đổ nước nhiều
Đợi cho ngao bung miệng ra là có thể bắc nồi xuống
Dùng tô lớn để đựng ngao, chắt lấy nước ngao để nấu canh
Cho me vào nước ngao sau đó nêm gia vị vừa dùng đun sôi, bỏ cà chua, dứa đã xắt lát vào và đun sôi lần nữa, lấy thịt từ ngao sau đó bỏ vào nồi canh, thêm hành răm tắt bếp
Như vậy bạn đã có món canh chua ngao cực ngon để đãi cả nhà rồi.
 
Ở Việt Nam mua ngao khá rẻ và dễ. Bát canh rau muống nấu ngao đơn giản này sẽ làm cho bữa cơm thêm vị ngon ngọt lành. Nước ngao cũng rất thơm và sắc, đậm...Nào mời cả nhà cùng thưởng thức các món ăn ngon dễ kiếm, dễ làm, dễ ăn và rất dân dã  mà chỉ có thể tìm thấy ở Việt Nam.
Mật ong nguyên chất
Món ăn ngon khác